Restaurant La Boucherie

Name: Restaurant La Boucherie
Telephone: +33 5 56 77 77 77
Price range: 15€ - 35€
Rating: 4,3

Spécialités de viandes, ambiance conviviale, parking gratuit

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Avis

4,3(1211)

Heures d'ouverture: Lundi à dimanche : 12h00-14h30, 19h00-22h30
Prix: 15€ - 35€
Adresse: 1 Rue Vincent Van Gogh, 33140 Villenave-d'Ornon, France
Site Web: https://restaurantlaboucherie.fr
Téléphone: +33 5 56 77 77 77

La Boucherie est un restaurant situé au 1 Rue Vincent Van Gogh à Villenave-d'Ornon, juste au sud de Bordeaux. L’établissement met à l’honneur la viande de qualité, notamment des grillades et des spécialités bouchères dans une ambiance conviviale inspirée du traditionnel esprit des boucheries françaises. Son décor chaleureux et son service attentif attirent aussi bien les familles que les voyageurs de passage. On y trouve, à proximité, le centre commercial Rives d'Arcins et la Garonne, idéals pour une promenade avant ou après le repas. La Boucherie s’impose ainsi comme une pause gourmande pratique et accueillante dans un quartier dynamique.

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Large choix de menus

Planchette traditionnelle

Une belle assiette de charcuteries où la chiffonnade de rosette se distingue par sa finesse. La terrine aux foies de volaille est onctueuse sans lourdeur, et les rillettes du Mans offrent un fondant agréable. Les cornichons amènent juste ce qu’il faut de vivacité. Toasts bien croustillants et beurre au sel fumé relevé d’un soupçon de piment chipotle complètent l’ensemble avec originalité.

Bloc de foie gras de canard mi-cuit

Un accord élégant pour les amateurs de saveurs raffinées : le foie gras, accompagné d’un verre de Coteaux du Layon, révèle toute sa douceur. Les toasts de pain brioché ajoutent une touche moelleuse, tandis que le chutney de tomates apporte une note acidulée. La salade, bien fraîche, complète parfaitement l’ensemble. Un plaisir classique mais maîtrisé.

Os à moelle rôti au thym

Le sel de Guérande IGP ajoute une touche subtile et authentique, rehaussant la saveur du pain brioché, moelleux et délicat. Le contraste avec le pain grillé, plus croustillant, offre une expérience gustative intéressante. L’équilibre entre douceur et salinité rend ce trio agréable sans artifices, idéal pour accompagner un petit-déjeuner ou une dégustation plus raffinée.

Carpa'Strami d'été

La délicatesse du carpaccio de courgettes marinées rehausse subtilement une assiette équilibrée, où la fraîcheur du basilic rencontre la richesse du pastrami de bœuf. La roquette apporte une légère amertume bienvenue, complétée par le croquant des graines et la saveur crémeuse du Grana Padano. Un mélange harmonieux aux notes bien dosées, convaincant sans en faire trop.

Saumon Roq'&Roll

L’effiloché de saumon fumé à chaud posé sur des tartines de pain brioché offre une belle harmonie de saveurs. Le fromage blanc aux herbes, relevé d’ail et d’échalotes, apporte fraîcheur et subtilité. La roquette ajoute une légère amertume bienvenue. L’ensemble séduit par sa simplicité bien travaillée, sans lourdeur ni excès, pour une entrée réussie et bien équilibrée.